Sterrenrestaurants 2016

Stabiliteit is het sleutelwoord voor de selectie van 2016, geen enkel restaurant heeft dit jaar een ster verloren. Restaurants De Librije (Zwolle) en De Leest (Vaassen) behouden beiden hun drie sterren. De Groene Lantaarn (Zuidwolde) sluit zich dit jaar aan bij het selecte kransje restaurants dat twee sterren heeft. Zeven restaurants krijgen voor het eerst de felbegeerde ster : Het Roode Koper (Leuvenum) - De Heeren van Harinxma (Beetsterzwaag) - De Swarte Ruijter (Holten) - Joelia (Rotterdam) - Aan de Zweth (Schipluiden) - Strandlodge (Winterswijk) en ten laatste Zarzo (Eindhoven) .

De Moerbei

1 Michelin ster

Frans, Internationaal, Vegetarisch

2361 WARMOND

HERBERG ONDER DE LINDEN

1 Michelin ster

Seizoensgebonden

9831 ADUARD

De Zwaan

1 Michelin ster

Biologisch

4875 ETTEN-LEUR

Wiesen

1 Michelin ster

Internationaal, Frans

5611 EINDHOVEN

Amarone

1 Michelin ster

Frans

3011 ROTTERDAM

Restaurant ML

1 Michelin ster

Frans, Biologisch, Internationaal

2011 HAARLEM

tRaedthuys

1 Michelin ster

Frans, Regionaal, Internationaal

6921 DUIVEN

Restaurant Perceel

1 Michelin ster

Frans, Biologisch, Vis

2902 CAPELLE AAN DEN IJSSEL

ÉLEVÉ

1 Michelin ster

Modern-Frans

8914 LEEUWARDEN

Bretelli

1 Michelin ster

Frans, Frans-Internationaal, Internationaal

6001 WEERT

Pure C

1 Michelin ster

4506 CADZAND

De Swarte Ruijter

1 Michelin ster

Seizoensgebonden

7451 HOLTEN

tSchultenHues

1 Michelin ster

Hollands, Frans

7201 ZUTPHEN

Joelia

1 Michelin ster

Seizoensgebonden

3012 ROTTERDAM