Sterrenrestaurants 2016

Stabiliteit is het sleutelwoord voor de selectie van 2016, geen enkel restaurant heeft dit jaar een ster verloren. Restaurants De Librije (Zwolle) en De Leest (Vaassen) behouden beiden hun drie sterren. De Groene Lantaarn (Zuidwolde) sluit zich dit jaar aan bij het selecte kransje restaurants dat twee sterren heeft. Zeven restaurants krijgen voor het eerst de felbegeerde ster : Het Roode Koper (Leuvenum) - De Heeren van Harinxma (Beetsterzwaag) - De Swarte Ruijter (Holten) - Joelia (Rotterdam) - Aan de Zweth (Schipluiden) - Strandlodge (Winterswijk) en ten laatste Zarzo (Eindhoven) .

Bij Jef

1 Michelin ster

Frans, Biologisch, Vegetarisch

1797 DEN HOORN

Restaurant Perceel

1 Michelin ster

Frans, Biologisch, Vis

2902 CAPELLE AAN DEN IJSSEL

OMundo

1 Michelin ster

Biologisch, Frans

6703 WAGENINGEN

Spetters

1 Michelin ster

Internationaal

4511 BRESKENS

Wiesen

1 Michelin ster

Internationaal, Frans

5611 EINDHOVEN

Posthoorn

1 Michelin ster

Frans, Internationaal, Biologisch

1141 MONNICKENDAM

Seinpost

1 Michelin ster

Biologisch

2586 SCHEVENINGEN

Cheval Blanc

1 Michelin ster

Frans, Frans-Internationaal, Internationaal

2102 HEEMSTEDE

Ratatouille Food & Wine

1 Michelin ster

Frans, Frans-Internationaal, Frans-Modern

2011 HAARLEM

Zarzo

1 Michelin ster

Internationaal, Biologisch, Fusion

5611 EINDHOVEN

DeKrommeDissel

1 Michelin ster

Frans, Biologisch, Regionaal

6866 HEELSUM

De Vrienden van Jacob

1 Michelin ster

Frans, Biologisch, Internationaal

2071 SANTPOORT