Sterrenrestaurants 2016

Stabiliteit is het sleutelwoord voor de selectie van 2016, geen enkel restaurant heeft dit jaar een ster verloren. Restaurants De Librije (Zwolle) en De Leest (Vaassen) behouden beiden hun drie sterren. De Groene Lantaarn (Zuidwolde) sluit zich dit jaar aan bij het selecte kransje restaurants dat twee sterren heeft. Zeven restaurants krijgen voor het eerst de felbegeerde ster : Het Roode Koper (Leuvenum) - De Heeren van Harinxma (Beetsterzwaag) - De Swarte Ruijter (Holten) - Joelia (Rotterdam) - Aan de Zweth (Schipluiden) - Strandlodge (Winterswijk) en ten laatste Zarzo (Eindhoven) .

Cordial

1 Michelin ster

Vegetarisch, Frans

5341 OSS

La Trinité

1 Michelin ster

4524 SLUIS

Spetters

1 Michelin ster

Internationaal

4511 BRESKENS

Bij Jef

1 Michelin ster

Frans, Biologisch, Vegetarisch

1797 DEN HOORN

Het Roode Koper

1 Michelin ster

Seizoensgebonden

3852 LEUVENUM

'T LANSINK

1 Michelin ster

7553 HENGELO

Restaurant ML

1 Michelin ster

Frans, Biologisch, Internationaal

2011 HAARLEM

Niven

1 Michelin ster

Frans, Biologisch, Regionaal

2289 RIJSWIJK

Ron Gastrobar

1 Michelin ster

Frans, Frans-Internationaal, Internationaal

1075 AMSTERDAM

tSchultenHues

1 Michelin ster

Hollands, Frans

7201 ZUTPHEN

HERBERG ONDER DE LINDEN

1 Michelin ster

Seizoensgebonden

9831 ADUARD

De Swarte Ruijter

1 Michelin ster

Seizoensgebonden

7451 HOLTEN