Sterrenrestaurants 2016

Stabiliteit is het sleutelwoord voor de selectie van 2016, geen enkel restaurant heeft dit jaar een ster verloren. Restaurants De Librije (Zwolle) en De Leest (Vaassen) behouden beiden hun drie sterren. De Groene Lantaarn (Zuidwolde) sluit zich dit jaar aan bij het selecte kransje restaurants dat twee sterren heeft. Zeven restaurants krijgen voor het eerst de felbegeerde ster : Het Roode Koper (Leuvenum) - De Heeren van Harinxma (Beetsterzwaag) - De Swarte Ruijter (Holten) - Joelia (Rotterdam) - Aan de Zweth (Schipluiden) - Strandlodge (Winterswijk) en ten laatste Zarzo (Eindhoven) .

De Gieser Wildeman

1 Michelin ster

Frans, Frans-Internationaal, Internationaal

4225 NOORDELOOS

het koetshuis

1 Michelin ster

Seizoensgebonden

6721 BENNEKOM

De Karpendonkse Hoeve

1 Michelin ster

Vis, Frans

5631 EINDHOVEN

tSchultenHues

1 Michelin ster

Hollands, Frans

7201 ZUTPHEN

Avant-Garde Van Groeninge

1 Michelin ster

Frans, Frans-Modern, Hollands

5616 EINDHOVEN

Strandlodge

1 Michelin ster

Frans, Regionaal, Frans-Modern

7102 WINTERSWIJK

HanTing

1 Michelin ster

Fusion

2513 DEN HAAG

Ron Gastrobar

1 Michelin ster

Frans, Frans-Internationaal, Internationaal

1075 AMSTERDAM

Amarone

1 Michelin ster

Frans

3011 ROTTERDAM

Basiliek

1 Michelin ster

Hollands, Biologisch, Wereldkeuken

3841 HARDERWIJK